Poznańska „Nocy Naukowców 2024” już za nami. W jej ramach, w piątek, 27 września, wybraliśmy się na Politechnikę Poznańską, na Wydział Technologii Chemicznej i wzięliśmy udział w pokazach, eksperymentach i warsztatach.
Naszą przygodę z „nauką” rozpoczęliśmy w „Kuchni molekularnej”. Dowiedzieliśmy się, jak przygotować ogórkowe lody, herbaciany makaron i owocowy kawior. Poznaliśmy zaawansowane techniki kulinarne, jak sferyfikacja i zamrażanie cieczą azotową.